Brochettes Saint Jacques - Chorizo - Olives

Pour un apéritif épicé !

Ingrédients :

-Chorizo (fort ou selon votre goût)

-Olives aux piments

-Noix de Saint Jacques

Pour la préparation :

- Faire revenir des rondelles de chorizo dans une poêlle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient un peu croustillantes

-Sortir les rondelles de chorizo et les poser sur du papier absorbant

-Retirer un peu de la graisse de chorizo de la poêlle et y mettre les noix de Saint Jacques à cuire 1 à 2 minutes de chaque côté (selon la taille des noix)

Pour le montage :

-Alterner sur des pics à brochettes noix, chorizo et olives

-Servir tiède