Pâtes aux fromages

Ne pas hésiter à utiliser les restants de fromages du réfrigérateur !

Ingrédients pour 4 personnes :

-1/4 de camenbert ou de coulommier

-une poignée de gruyère rapé

-une belle portion de bleu ou de gorgonzola

-ce que vous avez dans votre réfrigérateur ... une ou 2 tranches de fromage à raclette !

-35 cl de crème fraîche liquide "entière"

-sel, poivre, ciboulette ou autres herbes de votre jardin !

Couper les fromages en morceaux et les déposer dans une casserole chaude.

Lorsque les fromages commencent à fondre, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre

La sauce aux fromages doit être onctueuse ... si vous l'avez oubliée et qu'elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau !

Personnellement, je ne tire pas les croutes des fromages, j'aime les retrouver dans la sauce ...

Evidemment, vous faites cuire vos pâtes comme indiquer sur leur emballage !

Déposer les pâtes dans une belle assiette, recouvrir de sauce et de ciboulette finement cisellée

Bon appétit

Comments

[vonny]

Appétissant ce plat de pâtes, demain soir ce sera pâtes avec le restant de fromage que j'ai depuis un petit moment. Fondu avec la crème fraîche ce devrait être ontueux. A suivre ......