Tarte aux poireaux

Ingredients:

- 3 poireaux

- Fonds de pâte feuilletée

- Gruyère râpé (100 g)

- 1 litre de lait

- 2 cuillerées à soupe de farine

- Un morceau de beurre

- Muscade, sel et poivre

Pour la béchamel :

- Faire fondre le beurre dans une casserole ,mélanger avec la farine pour réaliser un roux

- Incorporer le lait petit à petit sans arrêter de fouetter

- Incorporer la muscade, le sel et le poivre quand la bechamel est bien prise

 

Pour les poireaux

- Faire fondre les poireaux coupés en rondelles dans une poële bien chaude avec de l'huile d'olive

Pour l'appareil

- Incorporer le gruyère rapé dans la bechamel ainsi que les poireaux

- Garnir le fonds de tarte déjà précuit

- Laisser cuire au four thermostat 230°c pendant 15-20min

Comments

[Lili la malice]

C'est une recette forte intéressante et qui met bien en appétit! bienvenue parmi nous et à bientôt pour de nouvelles recettes! Léa