Rougail de saucisses

Un plat convivial  ... facile et rapide à réaliser pour un repas entre amis !

Ingrédients

- 6 saucisses

- 6 tomates

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 1 piment vert

- 1 boite de tomates concassées

- sel, poivre, 1 cc de 4 épices et 1 autre de colombo

- huile d'olive

Pour la préparation

Faire cuire les saucisses 10 mn dans de l'eau bouillante ou à la vapeur

Détailler les saucisses en rondelles épaisses

Emincer l'oignon, l'ail, le piment et les tomates

Mettre dans un peu d'huile d'olive, l'oignon, le piment et l'ail

Faire revenir et rajouter ensuite les saucisses en rondelles

Mettre les épices et les tomates

Laisser cuire et ajouter la boite de tomates concassées

Faire mijoter une bonne demi-heure à feu doux

Servir accompagné de riz par exemple

Comments

[Vonny]

Et bien je l'ai faite cette recette ..... Excellent ......

[vonny]

Hum ! Ça me donne faim, moi qui adore les saucisses. C'est une très bonne idée.....