cuisine et passions

16 février 2014

Rougail de saucisses

Un plat convivial ... facile et rapide à réaliser pour un repas entre amis ! Ingrédients - 6 saucisses - 6 tomates - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 piment vert - 1 boite de tomates concassées - sel, poivre, 1 cc de 4 épices et 1 autre de colombo - huile...

Posté par stephanefernande à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rougail, saucisses

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16 février 2014

Tomates d'amour !

Pour un apéritif chic ... et gourmand Ingrédients : - un bon verre de sucre - 2 c à s d'eau - graines de sésame ou pavot (ou les deux !) Préparation de la recette : Mettre le sucre et l'eau dans une casserole sur feu doux Ne pas remuer, surveiller et...

Posté par stephanefernande à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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16 février 2014

Fudge au chocolat

Tendrement régressif ... un retour en enfance assuré ! Ingrédients - 70 g de beurre - 12 cl de lait concentré sucré - 300 g de cassonade - 1 sachet de guimauves - 70 g de chocolat noir (tablette) - 300 g de chocolat au lait (tablette) Pour la préparation...

Posté par stephanefernande à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 février 2014

Fondant au chocolat

Ce sont les fondants préférés de Laulau ... elle se lève la nuit pour les manger ! Ingrédients pour 4 personnes - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de chocolat noir - des carrés de chocolat au choix : blanc,...

Posté par stephanefernande à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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5 février 2014

Hachis parmentier de poulet

Voici une façon originale d'accommoder de manière gourmande et raffinée les restes du poulet du dimanche midi ! Ingrédients - restes du poulet cuit au four (ou cuisses de poulet cuisinées pour l'occasion !) - oignons, 1 poivron jaune et rouge, 1 courgette,...

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Tags: hachis, parmentier

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5 février 2014

Sauce caramel

Cette sauce accompagne merveilleusement les desserts ou le goûter des enfants (crêpes, gauffres, sur une glace vanille, un crumble, ...) Ingrédients : - un bon verre de sucre - 2 c à s d'eau -10 à 15 cl de crème fraîche liquide Préparation de la recette...

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Tags: sauce caramel

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5 février 2014

Panna cotta aux fruits rouges

Un dessert tout en fraîcheur ... facile et rapide à réaliser ! Pensez-y pour vos cafés gourmands ... dessert très tendance ! Ingrédients - 1 litre de crème liquide entière - 140 g de sucre en poudre - 4 feuilles de gélatine - 1 cc d'extrait de vanille...

Posté par stephanefernande à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta

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